烹饪技巧_健康百科网-健康知识百科大全

首页 > 膳食 > 烹饪技巧 > 文章列表

全部食品安全食材选购营养科普烹饪技巧花卉养殖保健用品膳食调理

厨房用具的禁忌你必须知道

1073 人阅读 2023-01-08

　　生活中各类厨具的功能、作用不同，应科学地使用。否则，不但无益反而会有害。一、忌铁锅煮绿豆。因绿豆中含有单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有特殊气味，不但影响食...

炊具餐具的消毒方法

1050 人阅读 2023-01-08

　　家庭炊具、餐具的消毒，可以选择以下方法:将用过的炊具放入水中，滴少许洗洁剂，将油腻、污渍洗净，用清水冲过后放入橱柜中。再用炊具时，可用开水浸泡一下，或者将炊具放入开水中煮沸。约10分钟，一...

用什么筷子才最健康？

518 人阅读 2023-01-08

　　琳琅满目的筷子，蓝色的，红色的，异形的，雕花的，彩漆的，青花瓷的，卡通的，红色的，异形的，很漂亮很想买，是不是?恩，大家也是，每次看到，心里都痒痒的不得了。但买回来，仅仅是收藏，偶尔拿出来看一看。那么，到底...

漂亮餐具很可能是危害健康的隐形“杀手”

1365 人阅读 2023-01-08

您家里的碗、筷、勺、盘、锅都“健康”吗？或许您还不知道漂亮餐具很容易成为危害健康的隐形“杀手”吧，那就让我们来揭开这些漂亮餐具背后隐藏的危险。◎陶瓷：拒绝内壁彩绘多新买餐具醋里泡健康...

开放式厨房5大好帮手

1340 人阅读 2023-01-08

　　新帮手1：中西合璧的抽油烟机为厨房选择一个西式“长相”、中式“胸怀”的中西合璧的抽油烟机，这样将给家人的健康带来很大的收益。因为油烟中含有200多种非常有害于人体的“害气”，油烟...

用铁线箍过的砂锅不易爆裂

1524 人阅读 2023-01-08

沙锅容易开裂/爆裂的原理所谓“对症下药”，我们首先来了解一下沙锅容易开裂的原理。沙锅在生产出窑时周围的环境有温差，由于热胀冷缩，往往会出现温度较低的一面冷却收缩较快、温度较高的一面冷...

美丽厨房：去污有妙招

653 人阅读 2023-01-08

　　瓜果去污法：用吃剩下的西瓜皮、苹果核、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方，可达到去除油污的效果。米汤面汤去污法：灶具油污或者液化气灶具沾上油污后，可用黏稠的米汤涂在灶具上，待米汤结痂干...

微波炉升级换代，会“蒸”的微波炉才健康

1589 人阅读 2023-01-08

　　自2009年6月开始，全国九大省市开展了“家电以旧换新”试点活动，让很多消费者得到了实惠。家电以旧换新，不仅关系到家居电器使用安全，还与消费者的健康息息相关。冬季水果吃什么好·女人一生...

四大妙招减少厨房油烟

574 人阅读 2023-01-08

　　据专家验证，厨房油烟与炒菜时油的温度有直接的关系：当油加热超过200℃时，生成油烟的主要成分丙烯醛，它具有强烈的辛辣味，对鼻、眼、咽喉黏膜有较强的刺激，可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道...

微波炉是否会破坏掉食物营养

1740 人阅读 2023-01-08

微波炉现在已经广泛应用于厨房、宿舍和各种饮食场所，但人们仍然怀疑它们的辐射会有害于食物，使各种维生素和营养物质损失殆尽。请休息片刻，在大脑中搜索一下所有与“核物质”和“放射线”等字...

新瓷碗先用醋泡

1446 人阅读 2023-01-08

　　走进超市，货架上颜色各异、图案各一的瓷质餐具会吸引不少人的眼球。但人们在购买时，却只看中其漂亮的外观和鲜艳的色彩，却忽视了其中的健康隐患。 “瓷质餐具危害健康的罪魁祸首是重金属...

视觉诱惑：厨房色彩的正确选择

963 人阅读 2023-01-08

　　厨房家具是人们在厨房内进行厨事活动的主要依托设施，它的选用是以人的实际需要而设定的。人们在选择厨房家具时，除了功能、款式外，色彩也是重点考虑的内容。那么，厨房家具的色彩对人的生活...

厨房小贴士：大料做菜用途大

1278 人阅读 2023-01-08

　　要烧出味道浓郁、香气扑鼻的佳肴饮食，大料，是离不开的好帮手。大料也叫大茴香、八角，具有微甜味和刺激性甘草味、烹调后有浓甜的香味。因此无论卤、酱、烧、炖，都可以用到它。去腥添香是大料...

厨房里的10大“毒物”

1238 人阅读 2023-01-08

　　蘑菇我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有毒：无...

隔离厨房金属毒(图)

1227 人阅读 2023-01-08

一日三餐，你用不粘锅炒菜，用陶罐煲汤，用微波炉塑料容器加热食品……但你想过吗，不正确的选择以及不安全的使用方法，正悄悄地让你吸收了过多的铅、铜或铝……这些各种各样的重金属毒害，对我们的健...

厨房油烟影响健康甚至可致癌

1966 人阅读 2023-01-08

　　油烟机效果不佳可影响健康甚至致癌中国健康教育协会再次发出对油烟的健康警告：厨房油烟可致癌。说到厨房油烟，不可避免的涉及到油烟机。油烟机的问世，曾改变了厨房烟雾缭绕的历史。而随着市...

你丢的是垃圾还是营养？

1851 人阅读 2023-01-08

　　回想一下，在日常生活中你是不是扔掉了很多认为没用的东西，比如做鱼时扔掉了鱼鳞，吃桔子时把桔络摘的干干净净，吃排骨时吐掉了骨头…… 大家千万不要以为这些都是没有用的哦!如果真那么认为，那...

玩转日本烹调用具

1949 人阅读 2023-01-08

　　现今日本一种让孩子体验烹饪的玩具——cooking toy(烹调玩具)十分流行。这并不是传统意义上的小型锅碗瓢勺，而是可以真正做出食材的小型玩具。巧克力机。这些玩具都具有颜色鲜艳、外观...

最有利健康放置厨具3要点

858 人阅读 2023-01-08

　　很多人为了保持厨房的整齐美观，平时把碗碟、刀具、砧板等放在橱柜里；也有的家庭由于厨房空间狭小，把这些用具放在角落里，或摞放在一起，这都不利于厨具的干燥和清洁，容易滋生细菌。纽约大学...

开放式橱柜维护保养诀窍

1612 人阅读 2023-01-08

　　每个人对家的理解都有不同，怎样才能用有限的资金装修出最完美的家？在家居装修中，很多业主关心的就是装修费用的问题。所以在装修前，一定要规划好，只有好的规划才能降低造价。在此，生活家小编特...

餐具与菜品的恋爱

1133 人阅读 2023-01-08

　　人是桩桩要靠衣裳，是说人需要包装才能风光，食品也如此，当美食登大雅之堂，上升到较高层次时，餐具的精美便是不可忽略的事了陶瓷餐具是菜品的嫁妆李白诗云：“金樽美酒斗十千，玉盘珍馐值万钱。...

厨房设备保养注意事项

590 人阅读 2023-01-08

　　基本上厨具柜体本身已有基本的防潮处理，但仍不可直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。 1）厨具柜体的保养原则基本上厨具柜体本身已有...

10个窍门解决厨房装修后遗症

666 人阅读 2023-01-08

　　厨房装修常常会留下遗憾，让我们的装修不那么完美，但是厨房装修的遗憾有时是可以补救的，小编总结了常见的厨房装修补救措施，希望能给您一些借鉴。厨房装修遗憾1：冰箱放在厨房，想和橱柜一个水...

告别烟熏火燎挑选油烟机支招

1126 人阅读 2023-01-08

　　厨房里对人们影响最大的家电是什么？回答可能是冰箱、灶具等等，然而健康专家发现，从保护家人健康的角度来看，油烟机才是厨房中至关重要的家电。在人们印象中，烹饪时产生的油烟只是令人厌烦，但其...

以餐具的名义极尽奢华

1793 人阅读 2023-01-08

　　当你工作忙碌了一天，正感到饥肠辘辘的时候，眼前一张铺陈无比绚烂的餐桌，再加上香气扑鼻的菜肴，真是令人胃口大开，所有的疲惫和埋怨都会一扫而光。在细细品味佳肴的时候，那种对于生活的满足...

12345下一页尾页

健康百科网，分享健康养生科普知识及生活健康百科知识

小编推荐

热门排行

最新文章